반응형 파슬리의효능1 파슬리(Parsley)의 신선함과 풍부한 비타민 영양 1. 파슬리란 어떤 허브인가?파슬리(Parsley)는 지중해 지역을 원산지로 하는 대표적인 허브로, 신선하고 은은한 향이 특징입니다.학명은 Petroselinum crispum으로, 쌍떡잎식물 산형과에 속하는 식물이에요.전 세계적으로 가장 대중적인 허브 중 하나로, 요리의 맛을 보조하면서도 색감을 살려주는 역할을 합니다. 파슬리는 향이 강하지 않아 다른 재료의 맛을 해치지 않으면서 요리에 깔끔한 마무리를 더해주는 허브로 평가받습니다.2. 파슬리의 종류와 외형적 특징파슬리는 크게 두 가지로 나뉩니다.① 이탈리안 파슬리(Flat-leaf Parsley)잎이 넓고 평평하며 향이 비교적 진한 편입니다.풍미가 좋아 요리에 실제로 사용되는 경우가 많습니다.② 컬리 파슬리(Curly Parsley)잎이 곱슬곱슬한 모.. 2025. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
