반응형 허브월계수1 월계수잎(Bay Leaf)의 깊은 향과 항균 효과 1. 월계수잎이란 무엇인가?월계수잎은 지중해 지역이 원산지인 월계수 나무(Laurus nobilis)의 잎으로, 특유의 깊고 따뜻한 향 덕분에 요리와 약용으로 오랫동안 사용되어 온 허브입니다. 고대 그리스와 로마 시대에는 신성한 식물로 여겨졌으며, 승리와 영광을 상징하는 월계관을 만드는 데 사용되기도 했습니다.오늘날 월계수잎은 향신료를 넘어 건강 관리, 아로마테라피, 생활 속 천연 재료로까지 활용 범위가 넓어지며 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.2. 월계수잎의 향과 식물학적 특징월계수잎은 신선한 상태보다 건조했을 때 향이 더욱 응축되는 특징이 있습니다. 잎은 단단하고 질겨 직접 씹어 먹기보다는 국물이나 소스에 넣어 향을 우려낸 후 제거하는 방식으로 사용됩니다.열을 가하면 은은하면서도 스파이시한 향이 퍼지며,.. 2025. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
