반응형 바질의특징1 바질(Basil)의 상큼한 향과 항산화 작용 1. 바질이란 어떤 허브인가?바질(Basil)은 주로 아시아와 지중해 지역에서 자생하는 허브로, 향이 강하고 신선한 맛이 특징인 식물이에요.잎은 부드러운 풀모양이며, 품종에 따라 잎의 크기와 색감이 조금씩 다릅니다. 꽃은 보통 흰색이나 보라색을 띠고, 개화 시기에는 관상용으로도 매력이 있어요.바질은 전 세계적으로 가장 많이 사용되는 식용 허브 중 하나로, 요리뿐 아니라 건강과 미용 분야에서도 활용도가 높은 식물입니다.2. 바질의 향과 맛의 특징바질의 가장 큰 매력은 단연 향입니다.상쾌하면서도 약간 달콤한 향이 나며, 허브 특유의 쌉싸름함과 함께 신선한 풀 향이 조화를 이룹니다.이 향은 요리에 사용했을 때 음식의 풍미를 한층 살려주며, 특히 토마토나 올리브오일과 궁합이 좋아 서양 요리에 자주 활용됩니다.3.. 2025. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
