반응형 봄동1 [봄제철 식재료탐구] 겨울을 이겨낸 달콤하고 영양가 높은 봄철 채소 "봄동" 봄이 되면 다양한 제철 식품이 우리 식탁을 풍성하게 합니다. 그중에서도 봄동은 아삭한 식감과 고소한 맛으로 사랑받는 대표적인 봄채소입니다. 겨울을 이겨낸 단단한 잎과 영양가 높은 성분을 함유하고 있어 건강에도 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다.봄동의 특징봄동은 배추의 한 종류로, 일반 배추보다 크기가 작고 잎이 둥글게 말려 있습니다. 겨울을 지나면서 천천히 자라기 때문에 조직이 단단하고 씹을수록 고소한 맛이 강한 것이 특징입니다. 일반 배추와 달리 속이 꽉 차지 않고 퍼져 있는 형태를 가지고 있으며, 잎이 두껍고 주름이 많아 특유의 식감을 자랑합니다.봄동의 영양적 가치봄동은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강을 증진하는 데 효과적입니다.1. 비타민 C 풍부봄동에는 면역력을 강화하고 피부 건강을 유지.. 2025. 2. 27. 이전 1 다음 반응형
