[여름 제철 식재료탐구] 옥수수의 종류, 효능, 영양, 요리 활용법과 보관 팁까지 총정리
여름철 제철 음식, 옥수수의 모든 것여름이 되면 달콤하고 고소한 옥수수가 식탁에 자주 오릅니다. 옥수수는 오랜 기간 전 세계 여러 지역에서 사랑받아온 대표적인 곡물이자 채소로, 다양한 영양 성분과 풍부한 활용법을 지닌 식재료입니다. 이번 글에서는 옥수수의 종류부터 영양 성분, 건강 효능, 요리 활용법, 보관과 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.옥수수의 대표적인 종류옥수수는 용도와 식감에 따라 여러 종류로 나뉩니다.1. 찰옥수수찰옥수수는 쫀득쫀득한 식감이 특징으로, 쪄서 먹으면 고소하고 든든한 간식이 됩니다. 포만감이 좋아 간단한 식사 대용으로도 활용됩니다.2. 단 옥수수(스위트콘)단 옥수수는 당도가 높아 달콤한 맛이 특징입니다. 샐러드나 수프, 볶음 요리에 활용하면 음식의 풍미를 한층 살릴 수 ..
2025. 7. 8.
