전통식단 vs 현대식단 (영양소, 구성, 장단점)
우리가 매일 먹는 식사는 시대의 흐름에 따라 많은 변화를 겪어왔습니다. 과거에는 자연에서 얻은 재료로 소박한 식단을 구성했다면, 지금은 다양하고 빠른 음식이 일상에 자리잡았죠. 이 글에서는 전통식단과 현대식단의 차이점을 영양소, 구성, 그리고 각각의 장단점 측면에서 살펴보며, 나에게 더 맞는 식단은 무엇인지 함께 고민해보려 합니다.전통식단은 왜 건강하다고 할까?옛날 어르신들이 드시던 식단을 떠올려보면, 잡곡밥에 된장국, 나물 몇 가지, 그리고 생선이나 김치 정도가 기본이었죠. 모두 자연에서 얻은 재료들이고, 자극적인 맛보다는 담백하고 조화로운 식단이었습니다. 특히 김치, 된장, 고추장 같은 발효식품은 장 건강에 좋은 유산균이 풍부해서 현대에서도 주목받고 있습니다. 전통식단은 식이섬유가 풍부하고 기름기가 ..
2025. 12. 24.
