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건강정보43

알티지 오메가란? 흡수율 높은 고급 오메가3 효능과 주의사항 총정리! 고흡수 오메가-3, 알티지 오메가(rTG Omega)란?최근 건강기능식품 시장에서 주목받고 있는 성분 중 하나가 바로 **알티지 오메가(rTG Omega)**입니다. 알티지 오메가는 기존 오메가-3와 달리 체내 흡수율과 생체 이용률을 높인 고급 형태의 오메가-3로 알려져 있습니다.rTG는 Re-esterified Triglyceride의 약자로, 한 번 분해된 오메가-3를 다시 자연 상태의 중성지방(triglyceride) 구조로 재결합한 형태를 의미합니다. 이는 우리가 생선이나 해산물을 통해 섭취하는 오메가-3와 유사한 구조로, 체내 흡수에 유리한 것이 특징입니다.기존 오메가-3(EE형)와 rTG 오메가의 차이점시중에 유통되는 대부분의 오메가-3 제품은 EE형(Ethyl Ester, 에틸 에스테르) 형.. 2025. 6. 24.
식물성 단백질의 새로운 강자, 루피니빈 루피니빈(Lupin Bean)이란 무엇인가?최근 건강과 환경을 함께 고려하는 식단이 주목받으면서 식물성 단백질이 풍부한 식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그중에서도 **루피니빈(Lupin Bean)**은 국내에서는 아직 생소하지만, 유럽과 호주 등지에서는 오래전부터 슈퍼푸드로 인정받아온 콩류 식품입니다.루피니빈은 주로 지중해 지역과 남미에서 자생하는 콩과 식물로, 외형은 병아리콩과 비슷하지만 영양 성분 구성에서는 더욱 뛰어난 특징을 지니고 있습니다. 특히 고단백·저탄수화물 식품으로 분류되며, 채식 위주 식단이나 건강 관리 목적의 식사에 적합한 식재료로 평가받고 있습니다.루피니빈의 영양 성분과 특징루피니빈의 가장 큰 장점은 높은 단백질 함량입니다. 루피니빈은 100g당 약 40%에 달하는 단백질을 함.. 2025. 6. 10.
건강한 고대 곡물, 파로(Paro)의 모든 것 슈퍼곡물 파로(Paro), 건강한 식단의 새로운 선택최근 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지면서 다양한 슈퍼푸드와 곡물류가 주목받고 있습니다. 그중에서도 **파로(Paro)**는 비교적 생소하지만, 영양 가치가 뛰어난 고대 곡물로 전 세계적으로 건강식 재료로 각광받고 있습니다.파로는 정제되지 않은 통곡물 형태로 섭취되는 경우가 많아, 현대인의 식단에서 부족하기 쉬운 식이섬유와 미네랄을 보충하는 데 도움이 되는 식품입니다. 이 글에서는 곡물 파로의 정의부터 주요 효능, 섭취 방법, 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.파로(Paro)란 무엇인가?파로(Paro)는 고대 유럽에서부터 재배되어 온 곡물로, 주로 **에머 밀(Emmer wheat)**을 의미합니다. 경우에 따라 엉커 밀(Einkorn), 스펠트 밀(.. 2025. 4. 9.
[봄제철 식재료탐구]도다리의 특징과 영양, 봄생선하면, 도다리! 봄철 제철 생선도다리의 특징과 영양도다리는 봄철이 제철인 대표적인 흰살생선으로, 담백한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 특히 봄철에 잡히는 도다리는 살이 차지고 고소한 맛이 극대화되기 때문에 미식가들에게 인기가 많습니다. 도다리는 다양한 조리법으로 활용할 수 있으며, 건강에도 유익한 성분을 풍부하게 함유하고 있어 영양적으로도 뛰어난 생선입니다. 이번 글에서는 도다리의 특징과 섭취 방법, 그리고 영양적인 측면에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 도다리의 특징도다리는 넙치(광어)와 비슷하게 생긴 바닷물고기로, 넙치와는 구별되는 몇 가지 특징이 있습니다.몸 형태: 도다리는 몸이 타원형이며 광어보다 전체적으로 짧고 둥근 형태를 띱니다.눈의 위치: 광어는 눈이 왼쪽에 있는 반면, 도다리는 오른쪽에 위치합니다. 이.. 2025. 3. 18.
[봄제철 식재료탐구] 냉이의 모든 것! 향긋한 봄내음 폴폴~ 봄철 대표 나물, 1. 냉이란?냉이(학명: Capsella bursa-pastoris)는 십자화과에 속하는 한해살이풀로, 전국 어디에서나 자라는 야생식물입니다. 길가, 밭 가장자리, 산기슭 등에서 자생하며, 특히 겨울을 견디고 봄이 되면 더욱 싱싱하게 자라는 특징이 있습니다.냉이는 잎과 뿌리를 모두 먹을 수 있는 나물로, 뿌리에는 흰 수염뿌리가 나 있으며, 전체적으로 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 특히, 독특한 향이 있어 봄철 입맛을 돋우는 데 제격입니다.2. 냉이의 영양 성분과 효능냉이는 작지만 매우 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민과 무기질이 가득해 면역력 강화, 피로 회복, 혈액 순환 등에 도움을 주는 대표적인 봄철 건강식품입니다.✔ 주요 영양소비타민 A : 눈 건강을 돕고 면역력을 강화하는 데 기여비타.. 2025. 3. 11.
[봄제철 식재료탐구] 겨울을 이겨낸 달콤하고 영양가 높은 봄철 채소 "봄동" 봄이 되면 다양한 제철 식품이 우리 식탁을 풍성하게 합니다. 그중에서도 봄동은 아삭한 식감과 고소한 맛으로 사랑받는 대표적인 봄채소입니다. 겨울을 이겨낸 단단한 잎과 영양가 높은 성분을 함유하고 있어 건강에도 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다.봄동의 특징봄동은 배추의 한 종류로, 일반 배추보다 크기가 작고 잎이 둥글게 말려 있습니다. 겨울을 지나면서 천천히 자라기 때문에 조직이 단단하고 씹을수록 고소한 맛이 강한 것이 특징입니다. 일반 배추와 달리 속이 꽉 차지 않고 퍼져 있는 형태를 가지고 있으며, 잎이 두껍고 주름이 많아 특유의 식감을 자랑합니다.봄동의 영양적 가치봄동은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강을 증진하는 데 효과적입니다.1. 비타민 C 풍부봄동에는 면역력을 강화하고 피부 건강을 유지.. 2025. 2. 27.
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